El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España está trabajando en la selección de Buenas Prácticas en alimentación y sostenibilidad como parte del proyecto del Pabellón de España en Expo Milano 2015.
Se presentan ejemplos de Buenas Prácticas que se estén desarrollando actualmente relacionadas con tres grandes desafíos de la alimentación: La promoción de la dieta equilibrada para las personas y el planeta, la reducción del desperdicio alimentario y el fortalecimiento de la innovación agraria para alimentar el planeta.
Estos ejemplos permiten ofrecer un escaparate internacional de las experiencias que se están desarrollando en España en relación a uno de los grandes desafíos de nuestro planeta: la alimentación.
Actualmente los desafíos de la alimentación son muchos y complejos:
Desafío 1. Promoción de la dieta equilibrada para las personas y el planeta
Prácticas que se encaminen a conseguir una dieta más saludable, luchando contra la obesidad, fomentando hábitos de vida saludables, consumo responsable y haciendo especial hincapié en la difusión y el fomento de la Dieta Mediterránea como principal exponente de dieta saludable propia de nuestro entorno geográfico y cultural, puestas en práctica tanto por la Industria Agroalimentaria, como por otros eslabones de la cadena como la distribución, el comercio, la restauración, los comedores colectivos, las escuelas, asociaciones de consumidores, los medios de comunicación, etc.
Desafío 2. Reducción del desperdicio alimentario
Las pérdidas y el desperdicio de alimentos se producen a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde el campo, hasta el consumidor, y actualmente constituyen un problema de gran magnitud en los países industrializados como España.
Se estima que en España se pierden o desperdician casi 8 millones de toneladas de alimentos en buen estado o que se han deteriorado como consecuencia de una deficiente planificación, manipulación o conservación del mismo. El 43% de dichos desperdicios se generan en los hogares, una realidad que contrasta con muchas situaciones de pobreza.
Además de las cuestiones éticas, el desperdicio de alimentos supone un impacto en el medio ambiente y una enorme pérdida de recursos como agua, superficie agrícola y energía, que se emplean para producir los alimentos que finalmente se tiran.
En este desafío se recogen iniciativas que mejoran la eficiencia de la actividad de la industria alimentaria, reduciendo el desperdicio alimentario a lo largo de toda la cadena de suministro, en sus diferentes fases:
- Fase de la producción primaria: el desperdicio se produce por los alimentos que no se cosechan y los que se pierden o desechan entre la cosecha y la venta de origen.
- Fase de gestión–transformación: se produce por la eliminación de los productos según los criterios de calidad comercial, o bien por el deterioro de las materias primas o los envases dañados o no adaptados a las necesidades de los consumidores.
- Fase de distribución: las pérdidas se deben al transporte y manipulación inadecuados, a una mala interpretación de las fechas de caducidad y consumo preferente, a una inadecuada manipulación del consumidor en los autoservicios, a los estándares comerciales y a los cambios en las preferencias del consumidor.
- Fase de consumo: el desperdicio se produce en hogares (por malos hábitos a la hora de planificar y hacer la compra, gestión inadecuada de los alimentos y la falta de comprensión de la información indicada en las etiquetas) y en la restauración (por dificultad de planificación entre la oferta y la demanda o el hecho de trabajar con productos de vida útil corta).
Desafío 3. Fortalecimiento de la innovación agraria para alimentar el planeta
El reto de alimentar al planeta adquiere una especial dimensión en un entorno en el que la población crece de manera sostenida y los recursos naturales como las tierras de cultivo o el agua están por ello sometidos a mayor presión. Todo ello exige respuestas por parte de todos los eslabones de la producción y distribución de alimentos, que deben con este fin abordar cambios de calado. En estos cambios cobran especial importancia todas aquellas iniciativas de innovación en agricultura que contribuyan al reto de garantizar la alimentación de las generaciones futuras preservando los recursos naturales y contribuyendo a la mitigación del cambio climático.
Fuente: http://www.pabellonespana2015.com
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- apertureMARK se presenta en la plataforma Food for Life-Spain en la sede de FIAB
- Bibliografía sobre la lucha contra el desperdicio alimentario (FAO)
apertureMARK ha sido seleccionado como proyecto innovador en la industria agroalimentaria por el jurado de los premios Bta.Innova y Bta.Emprende. El acto de entrega de los premios Bta.Innova y Bta.Emprende tendrá lugar durante la celebración del salón en el espacio Innovation Meeting Point.
Bta. es la feria con la oferta más innovadora y diversa en maquinaria y tecnología para la industria alimentaria y se organiza en 3 salones: Tecnocárnica, Tecnoalimentaria e Ingretecno. Su celebración conjunta con Hispack, el salón internacional del envase, la convierte en la mayor feria de tecnología para la alimentación que se celebrará en Europa en 2015.
Bta. Barcelona Tecnologías de la Alimentación quiere reconocer la innovación y el carácter emprendedor entre las empresas del sector de maquinaria y tecnología para la industria alimentaria.
El salón crea los Premios Bta.Innova y Bta.Emprende, dos nuevos galardones que incentivarán la investigación y el dinamismo empresarial.
Estos galardones están organizados por Bta., el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) y la Plataforma Food For Life y cuentan con el apoyo y la colaboración de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados (Anfaco), la Asociación Multisectorial de Empresas (Amec), AINIA Centro Tecnológico, Azti Tecnalia, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA).
apertureMARK es una licencia de uso de un mecanismo patentado de marcado de apertura de productos que las empresas pueden contratar y aplicar a sus productos para uso y beneficio del consumidor. En otras palabras, es un dispositivo de control de la fecha de apertura de productos perecederos.
Por ejemplo, tras unos días estresantes de trabajo y tareas familiares abrimos la nevera y de repente vemos un bote de mayonesa… ¿qué día lo abrí? Lo mismo ocurre con el de la mermelada. No estoy seguro. La semana pasada, o quizás la otra. Mejor no me arriesgo ya que me puede sentar mal. Lo tiro a la basura.
Llega el fin de semana y vamos a la casa de campo o de la playa. ¿Cuándo abrí el colirio? ¿Fue la semana pasada o la otra? Si me lo pongo los ojos se me irritarán y me molestará mucho. Lo tiro a la basura.
La solución a todos estos “lo tiro a la basura” es la implantación en el los productos del sistema apertureMARK.
apertureMARK es un sistema patentado para el fácil marcado de fecha de apertura en todo tipo de productos, especialmente alimentos y cosméticos sin la necesidad de utilizar elementos externos de ayuda tales como bolígrafos o rotuladores. El marcado de la fecha de apertura se realiza de una forma sencilla y rápida, mediante las propias manos.
El sistema es una solución para tener absoluto control sobre la fecha de apertura de productos para que el consumidor obtenga numerosos beneficios:
- Control del estado óptimo de consumo de productos.
- Evitar riesgos toxicológicos y consumo de productos en mal estado por descuido.
- Incrementar la seguridad alimentaria en productos agroalimentarios.
- Evitar el desperdicio de productos y basuras.
- Ahorro económico al tener un control 100% fiable sobre las fechas de consumo.
Según cita el MAGRAMA en su web, de acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, para el año 2050 la producción mundial de alimentos deberá incrementarse en un 70 por ciento para abastecer el aumento previsto de la población de 7.000 a 9.000 millones de habitantes.
No obstante, la Comisión Europea estima que cada año se desaprovechan más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, es decir 1/3 de la producción mundial, de los que 89 millones de toneladas de comida en buen estado se despilfarran cada año en la Unión Europea y 8 millones en España.
Las pérdidas y el desperdicio de alimentos pueden producirse en todos los eslabones de la cadena alimentaria; en el campo, en las industrias de transformación, en la fase de distribución, en los comedores escolares y restaurantes y en las casas de los propios consumidores. Las causas no son siempre las mismas y varían según el tipo de producto, según la producción, el almacenamiento, el transporte, el envasado y por último, los malos hábitos o la falta de concienciación de los consumidores.
Hasta la fecha, no se ha prestado mucha atención a las consecuencias del no consumo de los alimentos aprovechables, ni se ha realizado un estudio exhaustivo para ello. Las pérdidas y desperdicio de alimentos no solo representan, desde una perspectiva global, una oportunidad desaprovechada de alimentar a una población mundial en aumento, sino que en el actual contexto de crisis económica, en el que la sociedad atraviesa momentos difíciles y debido al cual se ha incrementado el número de personas en situación de vulnerabilidad social, la reducción de este desperdicio alimentario sería un paso preliminar importante para combatir el hambre y mejorar el nivel de nutrición de las poblaciones más desfavorecidas.
El Parlamento Europeo, el 19 de enero de 2012, en su propuesta de Resolución sobre cómo evitar el desperdicio de alimentos: estrategias para mejorar la eficiencia de la cadena alimentaria en la EU, insta a los Estados miembros y a los agentes de la cadena agroalimentaria a que aborden urgentemente el problema de las pérdidas y el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro y de consumo y formulen directrices sobre vías de mejora de la eficiencia de la cadena agroalimentaria sector por sector y las apoyen, y les insta a que incluyan esta cuestión como prioritaria en la agenda política europea.
Estudios y más información sobre el despercidio alimentario en la web del MAGRAMA
Beneficios
Los que obtienen las empresas al utilizar el sistema apertureMARK en el etiquetado de sus son muchos. Algunos de ellos:
- Concienciación con el ahorro y desperdicio de productos. Ayuda a los consumidores a no desperdiciar productos.
- Diferenciación con la competencia.
- Imagen de innovación y vanguardia.
- Mejora de la seguridad alimentaria.
- Potenciación de la imagen de calidad.
- Optimización de la sostenibilidad de la empresa y el uso de sus recursos.
- Contribución a la mejora de la salud pública.
El Ministerio de Medio Ambiente, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado una actualización del “Catálogo de iniciativas nacionales e internacionales sobre el desperdicio alimentario“.
El objetivo final es impulsar la mejora de la eficiencia, reduciendo el desperdicio alimentario a lo largo de toda la cadena de suministro. Su “carácter vivo” conlleva a la renovación constante de las iniciativas en las distintas fases de la cadena agroalimentaria como la producción primaria, la gestión y transformación, la distribución, el consumo y los canales cortos de comercialización. Actualmente dicho documento cuenta con 103 iniciativas que luchan contra el desperdicio de alimentos, habiéndose incorporando 26 nuevas respecto a la edición anterior.
En la página 73 del catálogo aparece apertureMARK . apertureMARK es una licencia de uso de un mecanismo patentado de marcado de apertura de productos que las empresas pueden contratar y aplicar a sus productos para uso y beneficio del consumidor. En otras palabras, es un dispositivo de control de la fecha de apertura de productos perecederos.
Iniciativas nacionales e internacionales sobre el desperdicio alimentario.
apertureMARK, una innovadora mejora del etiquetado para luchar contra el desperdicio alimentario
apertureMark es un sistema patentado para el fácil marcado de fecha de apertura en todo tipo de productos perecederos (especialmente alimentos y cosméticos) sin la necesidad de utilizar elementos externos de ayuda, tales como bolígrafos o rotuladores. El marcado de la fecha de apertura se realiza de una forma sencilla y rápida, mediante las propias manos.
Todos los años, aproximadamente, 1.300 millones de toneladas de alimentos terminan en la basura según el estudio “Global FoodLosses and FoodWaste” de la FAO. El citado informe también habla de que el desperdicio per cápita por parte de los consumidores de Europa y Norte América es de aproximadamente 95-115Kg/año.
Conscientes de esta situación, tanto organizaciones públicas como privadas están poniendo en marcha diferentes iniciativas para combatir el desperdicio alimentario. Por ejemplo, el MAGRAMA puso en marcha la campaña “Más alimento, menos desperdicio” en la que durante una temporada se llevaron a cabo diferentes acciones de concienciación ciudadana.
Ya en el año 2012 AECOC creó el Plan de colaboración para la reducción del desperdicio alimentario al que se sumaron numerosas empresas. Según dicho plan, el 42% de los desechos alimentarios procede de los hogares, el 39% corresponde a las empresas de producción, un 5% a la distribución y el 14% restante al canal HORECA.
En el plan también se habla del impacto económico, social-humanitario y medioambiental que el desperdicio de alimentos supone.
Además, se cita que los hogares españoles tiran anualmente 2,9 millones de toneladas de alimentos y que en España, según Cáritas, 9 millones de personas viven en situación de pobreza. Según la misma fuente, España cuenta con 54 bancos de alimentos que mueven 104 millones de kilos al año. En otras palabras, España es líder en la gestión de la “causa” pero lo es menos en tratar los motivos que llevan a dichos efectos.
El punto 4 del decálogo del Plan de colaboración para la reducción del desperdicio alimentario indica “Investigar e innovar en técnicas, tamaños y modelos de envasado y packaging más acordes con los nuevos modelos de hogar y hábitos de consumo de la sociedad actual”.
Diferentes empresas tales como Unilever o Grupo Pascual han puesto en marcha iniciativas con consejos y recomendaciones para optimizar el consumo de alimentos, pero, ¿existe una herramienta realmente útil y de fácil uso que puedan utilizar tanto empresas como consumidores? ¿Es posible llevar a la práctica el punto cuatro del decálogo de AECOC?
Desde el punto de vista del consumidor, existe una alta sensibilidad a estas materias. Según un reciente estudio de la Confederación Española de Organizaciones de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios publicado en El Economista, un 66% de los encuestados han modificado sus hábitos de compra para racionalizar o reducir el consumo y gasto en alimentos con motivo de la crisis en España.
Un 42% de los participantes afirma que ha tenido que tirar con frecuencia producto porque se ha estropeado antes de la fecha razonable de consumo. El mismo porcentaje asegura no haber podido aprovechar todo el producto a causa del diseño del envase.
En lo que respecta al impacto de las campañas sobre desperdicio de alimento por parte del consumidor, los encuestados indican que mensajes tipo “no pasa nada por tomar un alimento pasado de fecha” llevan a confusión y existe el riesgo de que se consuman por error alimentos caducados y con riesgo toxicológico.
En el mismo estudio, uno de cada tres consumidores dice usar los alimentos que han sobrepasado la fecha de caducidad si no han pasado muchos días.
El desperdicio de alimentos se produce a lo largo de toda la cadena de valor de producción de alimentos. Es en la etapa final, en la fase del consumo del producto por parte del consumidor cuando apertureMARK aporta todo su valor, tanto a empresas como a consumidores, convirtiéndose en una potente e innovadora herramienta práctica que permite tanto a empresas como a consumidores pasar de las buenas intenciones a la acción en su lucha particular y su contribución para luchar contra el desperdicio alimentario.
apertureMARK permite al consumidor marcar de forma rápida y sencilla la fecha de apertura de cualquier producto. De ese modo, siempre se tiene el dato concreto de cuando se abrió la botella de zumo, el bote de mermelada o el de mayonesa y se evita el tirar a la basura dichos productos ante el miedo de potencial intoxicación “por si se ha puesto malo”.
apertureMARK está dirigido a fabricantes de productos que necesiten de una fecha óptima de consumo y también a fabricantes de envases y etiquetas.Una vez obtenida la licencia de uso del sistema patentado apertureMARK, cada usuario lo aplica a sus productos adaptándolo a su imagen corporativa, pudiendo hacerlo mediante su equipo de diseño gráfico habitual o mediante el refuerzo y asesoramiento de los profesionales expertos de apertureMARK y MarketingHuman.
De este sencillo y práctico modo de marcado en el etiquetado de productos, el consumidor obtiene numerosos beneficios:
- Control del estado óptimo de consumo de productos.
- Evitar riesgos toxicológicos y consumo de productos en mal estado por descuido.
- Incrementar la seguridad alimentaria en productos agroalimentarios.
- Evitar el desperdicio de productos y basuras.
- Ahorro económico al tener un control 100% fiable sobre las fechas de consumo.
Los beneficios que aporta apertureMARK a las empresas que los utilizan son numerosos:
- Diferenciación con la competencia.
- Imagen de innovación y vanguardia.
- Concienciación con el ahorro y desperdicio de productos.
- Mejora de la seguridad alimentaria.
- Potenciación de la imagen de calidad.
- Optimización de la sostenibilidad de la empresa y el uso de sus recursos.
- Contribución a la mejora de la salud pública.
A nivel de estrategia empresarial y diferenciación en el mercado es importante destacar que es posible tener exclusividad en una categoría concreta para el uso de apertureMARK, diferenciándose de este modo de la competencia y ofreciendo un valor añadido en la categoría de productos.
Para finalizar, es importante destacar que apertureMARK está teniendo una gran aceptación en el mercado como herramienta práctica para la lucha eficaz contra el desperdicio alimentario. El pasado 21 de febrero de 2014 se presentó apertureMARK en la Unidad de Innovación Internacional Food for Life-Spain en la sede de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
La presentación estuvo enmarcada dentro del grupo de trabajo de Calidad, Producción y Sostenibilidad y formó parte de un conjunto de importantes presentaciones sobre innovaciones y buenas prácticas internacionales, tales como las que expuso la Dra. Kerstin Röhrich del Ministerio de Economía e Innovación de Alemania sobre “Innovación y Desarrollo en las PYMES alimentarias alemanas”.
Este artículo ha sido publicado en la revista infopack.
Autor: David MartínezRoig, Socio Director MarketingHuman Consumer Knowledge
El pasado 21 de febrero de 2014 se presentó apertureMARK en la Unidad de Innovación Internacional Food for Life-Spain en la sede de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
David Martínez Roig, socio director de MarketingHuman Consumer Knowledge explicó los últimos datos sobre desperdicio alimentario mundial según el informe “Global Food Losses and Food Waste” de la FAO y como apertureMARK es una práctica y sencilla herramienta que permite a las empresas pasar de las buenas intenciones en la lucha contra el desperdicio alimentario a la acción y puesta en práctica de medidas útiles y reales.
La presentación estuvo enmarcada dentro del grupo de trabajo de Calidad, Producción y Sostenibilidad y formó parte de un conjunto de importantes presentaciones sobre innovaciones y buenas prácticas internacionales, tales como las que expuso la Dra. Kerstin Röhrich del Ministerio de Economía e Innovación de Alemania sobre “Innovación y Desarrollo en las PYMES alimentarias alemanas”.
Descargar pdf con la presentación: Presentacion_apertureMARK_FIAB
Sobre la FIAB
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se creó en 1977 para representar, a través de un único organismo y una sola voz, a la industria española de alimentación y bebidas, primer sector industrial de España.
A lo largo de sus treinta y cinco años de existencia, FIAB ha impreso una filosofía muy especial a sus orientaciones, enmarcadas en los principios de transparencia democrática, en la adopción de acuerdos, anticipación ante los retos de futuro que se iban planteando y asunción de responsabilidades en la acción política.
Actualmente, FIAB está compuesta por 50 asociaciones que agrupan un colectivo que supera las 5.000 empresas. Trabaja a nivel nacional, comunitario e internacional en áreas como internacionalización, I+D+i, legislación y seguridad alimentaria, política agraria, medioambiente, nutrición, formación, fiscalidad y comunicación, siempre en aras de fomentar la mejora de la competitividad de esta industria.
Sobre Food for Life-Spain
La misión de la Plataforma es facilitar el flujo de información del sector industrial y los diferentes centros públicos de investigación y ministerios que se ocupan del tema de la innovación y la tecnología, transmitiendo las necesidades de investigación de la industria alimentaria a la Administración, de forma que los futuros proyectos recojan las preocupaciones y desarrollos necesarios de sus empresas.
Por ello, la Plataforma participa en la redacción de los diferentes planes nacionales cuatrimestrales e informa, puntualmente, de las convocatorias vivas del Plan Nacional de I+D+i, así como de las del u organismos similares.
Debido a que la Plataforma es una oficina de proyectos europeos, al ser nombrada UII, Unidad de Innovación Internacional, se colabora en la realización de diversos proyectos europeos, trabajando con otras federaciones nacionales de la Unión Europea, miembros de la CIAA, u otras entidades a nivel mundial.
El 11 de noviembre de 2008 tuvo lugar la primera reunión del Grupo Consultivo.
Las funciones del Grupo Consultivo consisten en establecer un plan de coordinación entre las diferentes Administraciones (regionales y nacionales), de común acuerdo con las empresas de toda la cadena de valor.
El Grupo Consultivo está formado por representaciones de las siguientes entidades:
- AESAN: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
- CDTI: Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial.
- FIAB: Federación española de Industrias de Alimentación y Bebidas.
- ICEX: Instituto Español de Comercio Exterior.
- INIA: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria.
- MAGRAMA: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
- MINECO: Ministerio de Economía y Competitividad.
- OEPM: Oficina Española de Patentes y Marcas.
apertureMARK es una ayuda para el control del desperdicio de alimentos. El desperdicio de alimentos es uno de los problemas más presentes en las sociedades actuales occidentales dado que aproximadamente un tercio de los alimentos que se producen en el mundo acaba en la basura.
apertureMark es un sistema patentado para el fácil marcado de fecha de apertura en todo tipo de productos perecederos, especialmente alimentos y cosméticos, sin la necesidad de utilizar elementos externos de ayuda tales como bolígrafos o rotuladores. El marcado de la fecha de apertura se realiza por parte del consumidor de una forma sencilla y rápida, mediante las propias manos. La patente de apertureMARK contempla múltiples modos de marcado posible, tales como el “rasca”, doble capa, etc.
apertureMARK es una solución para tener absoluto control sobre la fecha de apertura de productos perecederos, de modo que el consumidor obiene numerosos beneficios:
- Control del estado óptimo de consumo de productos.
- Evitar riesgos toxicológicos y consumo de productos en mal estado por descuido.
- Incrementar la seguridad alimentaria en productos agroalimentarios.
- Evitar el desperdicio de productos y basuras.
- Ahorro económico al tener un control 100% fiable sobre las fechas de consumo.
La licencia de uso del sistema patentado apertureMARK está dirigida a fabricantes de productos perecederos que necesiten de una fecha óptima de consumo y también a fabricantes de envases y etiquetas.
Varias grandes empresas ya se han interesado por el sistema y sus departamentos de marketing e I+D ya están trabajando en la aplicación de apertureMARK a sus productos.
apertureMARK se ha desarrollado, patentado y lanzado al mercado por Santos & Benlloch S.L. y MarketingHuman.
Más información, ejemplos e imágenes:
www.marketinghuman.com info@marketinghuman.com
apertureMARK, el innovador dispositivo para el control de la fecha de apertura de productos perecederos se presenta del 21 al 24 de abril de 2015 en el Salón Hispack&Bta en Fira de Barcelona. Su expositor estará situado en el pabellón 5 del recinto ferial Gan Vía de Fira Barcelona concretamente en el estand 153 de la calle F del nivel 0.
apertureMARK ha sido seleccionado como proyecto innovador en la industria agroalimentaria por el jurado de los premios Bta.Innova y Bta.Emprende . El acto de entrega de los premios Bta.Innova y Bta.Emprende tendrá lugar durante la celebración del salón en el espacio Innovation Meeting Point.
apertureMARK es una licencia de uso de un mecanismo patentado de marcado de apertura de productos que las empresas pueden contratar y aplicar a sus productos para uso y beneficio del consumidor. En otras palabras, es un dispositivo de control de la fecha de apertura de productos perecederos.
Por ejemplo, tras unos días estresantes de trabajo y tareas familiares abrimos la nevera y de repente vemos un bote de mayonesa… ¿qué día lo abrí? Lo mismo ocurre con el de la mermelada. No estoy seguro. La semana pasada, o quizás la otra. Mejor no me arriesgo ya que me puede sentar mal. Lo tiro a la basura.
Llega el fin de semana y vamos a la casa de campo o de la playa. ¿Cuándo abrí el colirio? ¿Fue la semana pasada o la otra? Si me lo pongo los ojos se me irritarán y me molestará mucho. Lo tiro a la basura.
apertureMARK es un sistema patentado para el fácil marcado de fecha de apertura en todo tipo de productos, especialmente alimentos y cosméticos sin la necesidad de utilizar elementos externos de ayuda tales como bolígrafos o rotuladores. El marcado de la fecha de apertura se realiza de una forma sencilla y rápida, mediante las propias manos.
El sistema es una solución para tener absoluto control sobre la fecha de apertura de productos para que el consumidor obtenga numerosos beneficios: